今日は、カフェでコーヒーを淹れているところにお邪魔してきました。

まず、、、豆を挽きます。

カフェの人気者『フォンダンショコラ』

今日は、仕込みの様子を。。

まずは、卵にお砂糖を入れて混ぜます。

次に、チョコレートを

続いて、米粉とアーモンドプードル、バターを加えます。

泡立てたメレンゲとあわせていきます。

ガナッシュを中に忍ばせて

後は、オーブンにお任せ！

もっともっと、いいフォンダンができるように、一回一回仕込んでいこうと思います。

こんにちは！！河野です。。

朝晩少し肌寒いですが、皆様風邪などひいていませんか？？

寒いと布団の中が天国なので、毎朝起きるのに苦労しています。

目覚ましは毎朝かけてるんですが、

二度寝用に起きれるはずのない時間に設定しているのと、

鳴っても無意識のうちに消しているのとで、

朝の布団滞在時間が異様に長くなってしまうんですよね…。

毎朝が自分との戦いです（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　さて、こんな時にとっておきの、河野一押しカフェメニューを紹介したいと思います♪

　　　　　　　　　　　　　　　　以前このブログでも紹介されました。皆さん、覚えているでしょうか？？

　　それは…

☆ロイヤルミルクティー☆

とっても大きなカップにやさしい色のミルクティー。

両手で持って、ゆっくりと味わう、この幸せといったらありません。

ちなみに私はお砂糖なしで、

紅茶とミルクの味を堪能するのがたまらなく好きです。

ぜひ皆さん、心も体もほっこりさせて、幸せを感じてください♪

こんばんは！！

10月に入り、肌寒い日が続くと

今年ももう終わりなんだな、

ということを、とても感じますね。

今日は私の好きなカフェのメニューを紹介します。

10：00～13：00の間だけの、限定メニューにもなっている

くるみのサンドウィッチです。