こんにちは、製造の得居です。

冬は、みかんなど柑橘系のフルーツがおいしいですね。

ドラエでも続々と柑橘新作ケーキが出ています。

今日は西宇和郡伊方町のニューウズいう果樹園で採れた

せとか、というみかんを使ったケーキを紹介します。

今はみかんと言っても、いろいろと種類があって

このせとかは、みずみずしくて口の中で果汁があふれてくるくらいです。

ババロアの上に、せとかとサクサクのアーモンドシュクセを飾っています。

このシュクセも脇役ながら、僕は大好きで、今はまっています。

柑橘系のケーキはこの時期しか食べれないので

ぜひ、一番おいしいこの時期に食べてみて下さい。