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プラリネ
アーモンドの粒を少し残したプラリネと、ミルクチョコレートをブレンドしたガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしました。
セル
スイートチョコレートの中にフランス産のゲランドの塩を入れたガナッシュ、上にはフルールドセルを飾りました。
バニラ
スイートチョコレートのガナッシュの中にバニラを入れました。口の中でバニラ、ショコラが広がります。
ティーヌ
アーモンド風味のチョコレートとミルクチョコレートのブレンドの中に、サクサクのパイを閉じ込めました。
べ・ローズ
優しい香りのピンクペッパーと、ビタースイートのガナッシュをフルーティーなチョコで仕上げました。
フランボワーズ
スイートチョコレートの中に酸味の効いた木いちごのガナッシュ入り。
カプチーノ
モカ風味のガナッシュの中に少量のシナモンを加えました。コーヒーの苦味とチョコレートの甘さがとても良いバランスです。
キャラメル・サレ
チョコレートの風味を天然塩が引き締めるキャラメルショコラです。
