クレーム・ブリュレ・オ・フリューイ

北九州産純生クリームと、タヒチ産バニラビーンズを使った、濃厚なクレームブリュレの中に、木いちごのソースと洋なし、黄桃を閉じ込めました。表面のキャラメリーゼの味と、ほのかな木いちごソースが絶妙です。