コニャック

3種類の異なるチョコレートのガナッシュにアルコール60度のコニャックを入れました。生地は、ブランデーに負けないようしっかりしたアーモンド生地にたっぷりのブランデーを染み込ませたお酒好きな方の、大人のチョコレートケーキです。