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焼き菓子の最近のブログ記事

2011年8月 1日 18:11|焼き菓子

ガレット・ブルトンヌ

みなさんこんばんは!製造の二神です。

今日はドラエ、本店にもおいてある焼菓子、

ガレットについてお話しようと思います。

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私は普段からこの焼菓子のことを

ガレットとしか呼んでいなかったので、

正式名称がガレット・ブルトンヌだということを知り、

他にもガレット・デロワというお菓子があるけど

なぜ同じガレットでも違うお菓子があるのだろうと思い調べてみました

 「ガレット」は平たくて丸いお菓子の総称で、

「ブルトンヌ」はブルターニュ風の~を意味するそうです。

フランスのブルターニュ地方では酪農が盛んで乳製品の産地として有名です。

また、ブルターニュ地方南部のゲランド半島では塩作りが盛んで、

有資格塩職人によって作られるミネラル分を多く含んだ「ゲランド塩」は世界的にも有名です。

 ちなみにドラエのお菓子にもゲランド塩が使われているんですよ★

乳製品と塩の産地であるために、この地方では「有塩バター」を使うことが多く

この「ガレット・ブルトンヌ」にも使われているそうです。

 

 

・・・とのことから、「ガレット・ブルトンヌ」は

ブルターニュ地方の恵で産まれた地方菓子だということがわかりました^^♪

少し賢くなりました笑

ここにおいてある「ガレット・ブルトンヌ」は

たっぷりのバターとラム酒の風味がアクセントになっています☆

ぜひご賞味下さい♪

2011年7月23日 18:53|焼き菓子

復興応援リボン

こんにちは!

早くも夏バテ気味な栗林です!

ちょっと高橋さんを見習わねば!と思うので、

今日の夕飯はハンバーグにしようと思います(笑)

スタミナ付けますよ!!

 

 

さて。よ~く見て下さい。

定番の詰め合わせが、すこ~し華やかになりました。

 

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プチクッキー15枚入り(¥1050)

 

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焼菓子詰め合わせ(¥1260)

 

 

 

通常との違い、分かりますか?

 

 

実は・・・

 

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【復興応援リボン】がはじまりました!

 

リボンの売り上げは、東日本大震災の被災地に

義援金として寄付されます。

遠くからですが、東日本を応援していきます!!

 

 

2011年7月20日 17:35|焼き菓子

ウィークエンド♪

皆さん、こんにちは。

今日の担当は販売スタッフの小倉です。

 

今年はお店にツバメが巣を作りました。

そこですくすくと育ったヒナたちは

今日巣立ちました。

 

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最近羽ばたく練習をしていたので

早く飛ばないかなと

思っていましたが、

いなくなってしまうと

少し寂しい気もします。

 

これからもっと大きく成長して

また来年帰ってきてくれるのが

楽しみですね。

 

 

今日は新商品、

ウィークエンドオランジュ

をご紹介します。

 

夏らしい爽やかなオレンジの香りと

バターの風味が絶妙なこちらは

薄くスライスして紅茶と一緒に

いただくのがオススメです。

 

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¥1260(税込)

 

要冷蔵で1週間のお日持ちです。

 

是非一度ご賞味下さい♪

 

2011年5月16日 17:19|焼き菓子,詰め合わせ

blogデービュー

 お初です!

 

 新しくドラエに入った新人、

大洲っ子の笹田です(。・ω・。)

独特ななまりがあるらしく、

最初は皆さんにつっこまれていましたが

それももう馴染んできてます。

 

そして、大洲大好きな私は

いまだに週1で実家に帰ってます(笑)

 

さて今日は、new焼菓子の詰め合わせを紹介しますっ。

 

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パウンドケーキ×4

フリアン

フィナンシェショコラ

マドレーヌ

サブレ ノア

クッキー×2

10個入り  ¥1680

ラッピングがとっても可愛いので、

プレゼントなどにおすすめです!

お1つどうですかっ?

 

ドラエに入ってもう1ヶ月になりますが、

まだまだ覚えることが多く

四苦八苦の毎日です(汗)

 

こんな至らない私ですが、

暖かく見守ってくれたら嬉しいです><

これからよろしくお願いしますっ♪

 

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2011年4月18日 17:58|焼き菓子

ハーブのクッキー

dc041801.jpgこんにちは、スタッフの得居です。

今日は新発売のハーブのクッキーを紹介します。

ついに、ドラエにも甘くないクッキーがでました。

プロバンスハーブとチーズ&レッドスパイスです。

いろいろな香辛料が入っていて、ローズマリー、バジル

オレガノ、パプリカ、クミン、シナモン、ナツメグ、など

他にもたくさん入っています。

スティック状になっていて、お酒のお供に最高です。

 

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