chef

chocolate

Thu, 26 Jan 2012 09:16:38 +0900

イヨカンスティック　　　　　　　￥７３５

愛媛県産の香り豊かなイヨカンをスイートチョコレートでコーティング・・・・

　　　　　　　　　　　　　ジンジャー　　　　　　　￥８９３

細かく刻んだドライ生姜をチョコレートとカカオパウダーで・・・・・

　　　　　　　　　　　黒豆ショコラ　　　　　　　　　　　　　￥８９３

丹波産の黒豆甘納豆をチョコレートとカカオパウダーで・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　シュクセショコラ　　　　　　　　　　　　￥４５０

サクサクのアーモンドシュクセをダークミルクチョコでコーティング・・・・

　　　　　　　　　　　　　ボンボンショコラ詰め合わせ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　ディスクショコラ　　　　７枚入り　　￥１０５０

スイートチョコ・ミルクチョコ・ホワイトチョコにナッツ、アプリコットなどなど・・・・

　　　　　　　　　　　　　　フィグ　　　　　　　　　　６個入り　　　　　￥１０５０

トルコ産の無添加、無農薬の乾燥白いちじくをスイートチョコでコーティング・・・・

今週の生け花　１２・１・２５

Wed, 25 Jan 2012 15:23:04 +0900

新製品　ショコラパリジャン

Fri, 20 Jan 2012 11:20:22 +0900

今週の生け花　１２・１・１８

Wed, 18 Jan 2012 11:04:17 +0900

ガレット・デ・ロワ

Thu, 29 Dec 2011 10:47:15 +0900

ガレット・デ・ロワとは・・・・・

　　　　　　発祥はフランス、

　　　　　　キリスト教の公現祭（１月６日）が起源のお菓子です。

　　　　　　フランスでは、年が明けると一斉にお菓子屋さんやパン屋さん

　　　　　　の店頭に並びます。

　　　　　　家族や友達が集まると、みんなで切り分けて食べ

　　　　　　新年の幸せを祈ります。

　　　　　　パイの中に詰まっているのは、アーモンドクリーム。

　　　　　　それとフェーブ（小さい陶製の人形）が隠されていて

　　　　　　当たった人は王冠を被って、その日

　　　　　　１日、王様や王女様になって祝福されます。

　　　　　　年末年始の１週間だけ販売しております・・・　　　１８９０円

クリスマスツリー

Fri, 16 Dec 2011 12:01:50 +0900

ご無沙汰です・・・・ブログ書くのをサボってました。お菓子屋の１２月は特に日が経つのが早です・・・・・

この木、近くのＪＡさんで見つけたブルーアイスです・・・

　　　　　　　　む　む・・・このサイズ・この形・　ちょうどお店のクリスマスツリーにいいんじゃないの～

　　　　　　　　と言う事で即買いです。

　　　　　　　　その上、ちゃんとテラコッタの鉢に入ってアンダーにはワイヤープランツがびっしり、

　　　　　　　　この仕様でこの値段、お手軽価格・・・・・

　　　　　　　　ＪＡさんには、ちょくちょく買い物に行かせてもらってます。

　　　　　　　　地元の人が作ったフルーツ、野菜、生け花、いいものが安くそろってます。

イチョウ並木

Thu, 01 Dec 2011 16:13:23 +0900

先週のお休みに車で平和通りを走ってたらイチョウ並木が綺麗じゃないですか・・・

　　　　　　　　　そんな時、思い浮かんだのが桜三里にあるイチョウ並木

　　　　　　　　　よし、見に行こう！！

　　　　　　　　　って、ことで車を走らせ約１時間、

　　　　　　　　　綺麗なイチョウのじゅうたんが・・・・・

　　　　　　　　　３０分ほど澄んだ空気とイチョウのじゅうたんを眺め

　　　　　　　　　気持ちいい時間を過ごせました・・・

　　　　　　　　　３０分程の間にカメラをもった人が３人ほど、

　　　　　　　　　やはり考えることはいっしょですねぇ～

祝　５周年

Sun, 27 Nov 2011 16:33:29 +0900

スタッフのブログで見られた方も居られると思いますが、

　　　　　　はやいです・・・・もう５年が経ちました。

　　　　　　うちの子供はこの５年でとても成長しましたが・・・・　（笑）

　　　　　　は・た・し・て・自分はどうなのか？

　　　　　　けっこう物忘れも出てきてます。

　　　　　　スタッフのみんなには　あれ　あれ　あれよ～　といつも言ってるような、

　　　　　　ヤ・バ・イ・です。

　　　　　　肝心のドラエはと言いますと・・・・・

　　　　　　自分で言うのもなんですが、少しづつ

　　　　　　お店もスタッフも徐々に成長して、よくなってると思います・・・・

　　　　　　これからも、もっとお客様に愛されるよう、努力していきますので

　　　　　　宜しくお願いします・・・・・・

チョコの季節到来・・・・

Mon, 21 Nov 2011 17:33:24 +0900

最近めっきり寒くなりましたね～・

　　　　　　　　　　　寒くなると、なぜか甘いものが食べたくなります・・

　　　　　　　　　　　その中でも、チョコレートが特に

　　　　　　　　　　てっ、ことでドラエでもチョコレートの製造に毎日追われてます・・

　　　　　　　　　　いまのところ、半分ぐらいの種類はそろったかな、

　　　　　　　　　　今年も何種類かの新商品を出す予定です

　　　　　　　　　　新しい商品が出ましたらまたブログで紹介しますので・・・

　　　　　　　　　　　スタッフブログでもたくさんのチョコレートを紹介していますので

　　　　　　　　　　チェックしてみてください・・・・

オリーブの実

Fri, 11 Nov 2011 16:17:11 +0900

今年からドラエの庭に仲間入りしたオリーブの木に沢山の実がなりました。

　　　　　　　　色が黒っぽいのやら、グリーンのやら、まだらのやつやら、

　　　　　　　　これは食べられるのか分かりませんが、１つかじってみたら

　　　　　　　　めちゃくちゃ渋かったのですが渋さの中にちょっとだけオリーブの味がしました。

　　　　　　　　う～どうしよう、塩漬けにしようか迷ってます・・・

　　　　　　　　とりあえずはカフェに観賞用にとして置いとこっと・・・・

今週の生け花　１１・１１・０９

Wed, 09 Nov 2011 10:42:41 +0900

ピンポンマム　　スノーボール　　キイチゴ　　　（ショップ）

　　　　　　　　　　　ヒペリカム　　　タマシダ　　　　　　（ショップ）

２０１１　クリスマスケーキ

Sun, 06 Nov 2011 13:50:34 +0900

　　　　　　　　　　　ドラエで人気のイチゴのショートケーキの上にタップリのイチゴと

　　　　　　　　　　　ブルーベリー、木いちごを飾りました。

　　　　　　　　　　　ちょっとリッチなクリスマスケーキです。

　　　　　　　　　　　１５ｃｍ　　　４０００円

　　　　　　　　　口解けの良いムースショコラの中にラム酒風味の和栗のペーストを

　　　　　　　　　閉じ込め、ソースショコラ、渋皮栗、チョコレートで仕上げました。

　　　　　　　　　１５ｃｍ　　　３７００円

　　　　　　　　　　　　　　　パウンドタイプのしっとりとしたコクのあるチョコレートケーキに

　　　　　　　　　　　　　タップリの生クリームとチョコレートを飾りクリスマス風に仕上げました。

　　　　　　　　　　　１５ｃｍ　　　２８００円

今週の生け花　１１・１０・２６

Wed, 26 Oct 2011 10:47:37 +0900

　　　　　　　　　　　　　　カラー　　　ドラセナ　　　　　　　　　　　　（ショップ）

　　　　　　　　　　　　　　　　オールドローズ　　サンザシ　　　　　　（ショップ）

今週の生け花　１１・１０・２０

Thu, 20 Oct 2011 10:58:17 +0900

チョコレートシフォン

Wed, 19 Oct 2011 15:25:13 +0900

チョコレートシフォン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥３３６

　　　　　　ふわふわのチョコレート味のシフォンケーキに

　　　　　　チョコレートクリームを塗りました・・・・・

　　　　　　シフォンケーキですのでカロリー控えめです・・・・

　　　　　　他にもイチゴのシフォン、紅茶のシフォンがございます。

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今週の生け花 １２・１・２５

新製品 ショコラパリジャン

今週の生け花 １２・１・１８