シェフブログ

ホーム > シェフブログ > gateaux

gateauxの最近のブログ記事

2011年5月20日 13:34|gateaux

エスプレッソコーヒーゼリー

110515r.jpg

                エスプレッソコーヒーゼリー          ¥368

 

焼きプリン、モカクリーム、コーヒゼリー、生クリームのハーモニー・・・・・

 

 

110515q.jpg

 

 

 

 

2011年5月19日 17:21|gateaux

ブルーアイ

110515n.jpg

                                          ブルーアイ              ¥380

 

タルト生地の中に濃厚なプリンと光田さん家で採れたブルーベリーを

タップリ敷き詰め焼き上げました。

 

 

2011年5月15日 15:06|gateaux

ブランマンジェ ルージュ

110515g.jpg

                                ブランマンジェ ルージュ                 ¥380

 

   シチリア産のビターアーモンドを使い風味豊かなブランマンジェに仕上げました・・

   酸味のきいた赤いソース(いちご、木いちご、スグリ、赤スグリ)と御一緒にどうぞ・・・

 

 

 

 

110515b.jpg

 

 

 

リンク:このページのトップへ