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gateauxの最近のブログ記事

2011年5月19日 17:21|gateaux

ブルーアイ

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                                          ブルーアイ              ¥380

 

タルト生地の中に濃厚なプリンと光田さん家で採れたブルーベリーを

タップリ敷き詰め焼き上げました。

 

 

2011年5月15日 15:06|gateaux

ブランマンジェ ルージュ

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                                ブランマンジェ ルージュ                 ¥380

 

   シチリア産のビターアーモンドを使い風味豊かなブランマンジェに仕上げました・・

   酸味のきいた赤いソース(いちご、木いちご、スグリ、赤スグリ)と御一緒にどうぞ・・・

 

 

 

 

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2011年5月14日 10:49|gateaux

ゆず

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              ユズ                  ¥380

 

 

      キリーのクリームチーズとヨーグルトのババロワの中に

      ユズゼリーを閉じ込めました。

      

      ユズの風味が爽やかなレアチーズケーキです・・

 

 

 

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