gateauxの最近のブログ記事
2011年4月25日 10:28｜gateaux
今年も光田さん家のブルーベリーが・・・・
タルト・ミルティーユ ￥４２０
白ワイン風味のアパレイユにブルベリーを敷き詰めて焼き上げたタルトの上に
カスタードクリームと生クリームを絞り、久谷町の光田さんが作ったブルベリー
をたっぷり盛り付けました。
光田さん家のブルベリーは甘くてとてもジューシー、香りも最高です。。。
2011年4月18日 13:17｜gateaux
ベルジェ
ベルジェ ￥３３６
ベルジェとはフランス語で果樹園の意味です。
白ワイン風味のアーモンドクリームの中にはベリー系のフルーツがいっぱい、
いちご、木いちご、ブルーベリー、カシス、グロゼイユ
色々な焼きフルーツの味をアーモンドクリームと一緒に楽しんでもらおうと
タルトを平らにし、カットを大きくしています。
自分はカシス、グロゼイユが好きかな・・・
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