太秋柿のティラミス

西条市の佐伯さん家で採れた甘くてシャキシャキの太秋柿を、グランマルニエでマリネしオレンジ風味のマスカルポーネを絞りました。下にはシュトロイゼルクッキーを敷きつめました。