フィグオランジュ

濃厚な味のフランス産黒いちじくをオレンジ、グランマルニエ、シナモンを使いコンポートに仕上げ、その煮汁でババロアを作りました。周りにはローストしたココナッツを飾りました。少しクセのある上級者向けのケーキです。

¥400(税抜)